是餅乾更是禮物，好吃好玩的好物!!
土生土長的台灣人應該從小就很難相信這世上有聖誕老公公的存在，爸媽從未假裝聖誕老公公平安夜時在床邊放禮物不說，長輩更愛耳提面命的說:「台灣人是過行憲紀念日!!」。好在近年來在商人的”算計”下興起了”交換禮物”的風潮，學生時期剛盛行愛玩，熟女年紀更是不能放過，既能藉故血拼一場，又能在大餐之餘得到禮物，怎麼算都是佔便宜的交易怎能錯過呢?
“烤餅乾”在歐美國家是依稀鬆平常的家庭活動，還記得希拉蕊克林頓的一句話:「I am not
the kind of woman who stays home and bakes cookies.」一直不解，烤不烤餅乾有這麼重要嗎?誰會沒事到在家烤餅乾?居然還引起公憤。這次是首次嘗試做餅乾，雖說成品外型不如心中預期的完美，但靠著”美食黃金比例”做出來的餅乾嚐起來相當可口，材料相當簡單，步驟也不繁瑣，只是麵團易變形需多點耐性去調整才能做出美美的造型，說實在怎麼也沒想到: 「I am the kind of
woman who stays home and bakes cookies.」。
【食譜參考】
美食黃金比例：麥克．魯曼打造完美廚藝的33組密碼，掌握比例就能變化出1000種以上料理（暢銷修訂版）
【材料】
原味麵團材料：
無鹽奶油.....70g
糖粉.....35g
蛋黃.....1顆
低筋麵粉.....105g
巧克力麵團材料：
無鹽奶油.....70g
糖粉.....35g
蛋黃.....1顆
低筋麵粉.....95g
可可粉.....10g
糖粉.....35g
蛋黃.....1顆
低筋麵粉.....105g
巧克力麵團材料：
無鹽奶油.....70g
糖粉.....35g
蛋黃.....1顆
低筋麵粉.....95g
可可粉.....10g
【作法】
步驟1:將無鹽奶油與雞蛋從冰箱取出，放在室溫下使其軟化但不需融化。
步驟2:無鹽奶油與糖粉一同置於攪拌盆中，用打蛋器打至奶油鬆發顏色稍微變白。
步驟3: 完成步驟2後，將蛋黃分次加入拌勻。
步驟4:將低筋麵粉過篩加入步驟3中(做巧克力麵團時可可粉也一起過篩後再加入)。
步驟5: 完成步驟4後用刮刀壓拌即完成餅乾麵團。
步驟6: 將麵團擀成15x10cm大小後放入冷凍1小時。
步驟7: 完成步驟6後，將麵餅從冷凍取出，分別將兩麵餅對半切成2份，變成15x5cm，巧克力麵團可預先取出一小部份，留做頂面的蝴蝶結。
步驟8: 將兩塊原味麵餅中間夾巧克力麵餅，共3層→ 原味、巧克力、原味並稍微輕壓，使3層麵餅緊密貼合，再次放至冷凍。
步驟9:待完成步驟8後，再將麵餅切成6等份條狀備用。
步驟10:將先前剩下的另一片巧克力麵餅，切成3等份的條狀，並與步驟9之條狀麵餅，組合一起組合好的麵餅輕壓使其緊密貼合，再放次放入冷凍。
步驟11: 動過的麵餅取出，每組均切成10小份，再放入冰箱冷凍，備用。
步驟12: 將預留的巧克力麵團將其擀成適當大小之正方形，再將其斜對角切為兩個三角形，再放入冰箱冷凍至硬備用。
步驟13:完成步驟12後，將蝴蝶結與切好之禮物麵餅組合一起。
從裡到外的”禮物”做好了，連包裝一起一次到位，誰要交換??
